Il 7 novembre 1979 rappresenta una giornata significativa nella lotta dei contadini di Persano, nella Piana del Sele, per l'accesso alla terra e il suo utilizzo produttivo. Una testimonianza pubblicata sul quotidiano l'Unità il 2 novembre 1980 ricorda l'intervento dei carabinieri contro i contadini mobilitati per le terre dell'ex demanio militare.
Il significato della vicenda va oltre il singolo episodio: riguarda il rapporto tra proprietà e uso sociale del territorio, il lavoro agricolo e la capacità delle comunità rurali di organizzarsi collettivamente. La scelta di chiamare una cooperativa «Sette novembre» mostra quanto quella giornata fosse rimasta importante nella memoria dei partecipanti.
La ricorrenza restituisce spazio alla storia sociale della provincia di Salerno, spesso meno visibile nelle cronologie dedicate ai grandi avvenimenti politici e istituzionali.